作为一种淡水鱼，鲤鱼的主要食物，是水草、浮游生物，以及少量的野生蚌类动物，所以，在上个世纪中后期的时候，很多国家在出现淡水河流、湖泊水草、浮游生物泛滥，影响当地水质问题、生态环境的时候，都会选择从亚洲进口鲤鱼。

　　目的很简单，就是为了维系当地淡水河流、湖泊的生态环境稳定，然而，却没想到弄巧成拙，比方说美国，多年来一直都因为亚洲鲤鱼泛滥而困扰。

　　在我国很受人们喜爱，作为一种美食，代表着“鲤鱼跃龙门”寓意的鲤鱼，在美国却根本起不到维系生态稳定的效果，反而情况越来越糟糕，一方面是因为它们太能吃了，没有天敌；另一个方面是因为，美国人根本就不吃来自亚洲的鲤鱼。

　　为何亚洲鲤鱼在美国会泛滥成灾？

　　在亚洲鲤鱼刚刚进入美国的时候，美国想要通过引进亚洲鲤鱼达到的目的——改善当地的淡水河流、湖泊生态环境，让水质变好，一开始真的得到了解决，然而，美国人还没开始高兴，却发现另一个问题出现了。

　　因为亚洲鲤鱼在美国没有天敌，而且它们繁殖速度惊人，食量又很大，所以，它们的出现也让美国的本土淡水鱼们迎来了生存危机。

　　在我国需要人工养殖，才可以供应餐桌的鲤鱼，在美国的淡水河流、湖泊中，竟然完全是“小霸王”的角色，真的是“翻身农奴把歌唱”了，估计这些鲤鱼在去往美国的时候，也没想到自己有一天可以在美国“扬眉吐气”。

　　于是，它们很快就开始泛滥，并且个头越长越大，从上个世纪70年代开始，一直到今天，亚洲鲤鱼泛滥的问题在美国不仅没有得到解决，而且情况还越来越严重。

　　可能有朋友会说，明明鲤鱼就是很好吃的，特别是红烧，或者是东北的铁锅炖，可以说真的是怎么做都好吃，那么，为何美国人不吃鲤鱼呢？

　　因为一开始，亚洲鲤鱼引入美国后，主要是负责清理河流、湖泊的，所以，这就让很多美国人认为，亚洲鲤鱼就是一种专门“吃垃圾”的鱼，自然，这种鱼体内污染超标，美国人自然是不会吃了。

　　其次，对于西方国家来说，他们更喜欢吃的是海鱼，而且西方国家的人都不喜欢吃刺太多的鱼，当然，这也与他们不会“吐刺”有关，再加上烹饪习惯方面，他们对于鱼的做法，主要是以做“鱼排”、炖煮等为主，自然，本身鲤鱼带有土腥味，做不好味道也不好，自然也就没有人吃了。

　　美国终于找到了消灭亚洲鲤鱼的好办法

　　不得不说，亚洲鲤鱼泛滥的问题，真的是让美国人头疼，多年来，也是又不少研究者提出了办法，比方说，给这些亚洲鲤鱼下药，但是这么做，对于同处于一个生态环境中的其它水生动物来说，也等于是灭绝的开始，自然，这个方法是不靠谱的。

　　此外，美国还会定期举办“钓鲤鱼大赛”，通过高额的奖金，吸引人们去钓亚洲鲤鱼，不过，这么做也是“杯水车薪”，因为亚洲鲤鱼的数量实在是太多了，只靠人们钓鱼，是永远也钓不完的。

　　那么，究竟该怎么办呢？目前来看，美国又找到了一个好办法，这个好办法是向中国学习的，学习什么呢？学习吃鲤鱼。

　　可能有朋友会说了，明明上文中说了，美国人不吃亚洲鲤鱼，这又算是什么好办法呢？难道是要把这些亚洲鲤鱼卖给我们吗？

　　答案当然不是，有研究者表示，之所以美国人排斥吃亚洲鲤鱼，事实上一个非常重要的原因，是因为他们反感亚洲鲤鱼的名字，当他们听到这个名字的时候，就会想起泛滥的鲤鱼，想起它们是为了清理“垃圾”而被引进的，自然也就不会吃了。